Respectă igienă în bucătărie. Acesta este unul dintre cei mai importante lucruri când gătești. Când vine vorba de igienă în bucătărie, curățenia este primordială. Respectarea igienei nu numai că menține bucătăriile noastre să arate și să miroase grozav, dar, mai important, ne ajută să ne protejăm sănătatea. Pentru a asigura un mediu de bucătărie sigur și sănătos, este important să vă acordați timp pentru a înțelege practicile adecvate de siguranță alimentară.
Aceasta include spălarea mâinilor înainte de a începe orice proces de gătit și între manipularea diferitelor tipuri de alimente. Luarea acestor măsuri va ajută la reducerea riscului de contaminare încrucișată cu bacterii potențial dăunătoare.
De asemenea, este important să păstrați toate plăcile de tăiat și ustensilele curate și igienizate în timp ce pregătiți mesele. Este înțelept să păstrați carnea crudă departe de alte alimente, deoarece acest lucru poate preveni contaminarea care ar putea duce la boli grave dacă este consumată.
Spală corect cuțitele și instrumentele de gătit
Am fost întotdeauna învățat să am grijă de rechizitele pe care le folosesc în bucătărie. O sarcină importantă este să vă asigurați că toate cuțitele și instrumentele de gătit sunt spălate corect înainte și după utilizare. Acest lucru asigură că orice bacterie de pe cuțit sau unealtă nu este răspândită pe alimentele pregătite. Pentru a mă asigura că acest lucru se face corect, îmi spăl toate cuțitele și instrumentele de gătit cu apă fierbinte și săpun, acordând o atenție deosebită oricăror crăpături în care se pot ascunde bacteriile. După ce le spăl cu săpun, clătesc și spumă rămasă în apă fierbinte pentru o curățare temeinică.
Merg cu un pas mai departe când vine vorba de dezinfectarea acestor articole folosind o soluție de înălbitor amestecată cu apă caldă.
Se recomandă folosirea mașinii de spălat vase
Folosirea mașinii de spălat vase pentru a curăța recipientele de gătit este cu siguranță o idee grozavă. Nu numai că economisește timp și energie, dar asigură, de asemenea, că vasele sunt curățate temeinic și igienic. Poate fi greu să încerci să cureți manual toate aceste vase, mai ales dacă sunt multe. Cu o mașina de spălat vase, tot ce trebuie să faci este să introduci totul, să adaugi detergentul și apoi să-l pornești – nu mai curățați!
Mașina de spălat vase folosește apă fierbinte și jeturi puternice de abur care elimină germenii și bacteriile din ustensile de bucătărie mult mai bine decât spălarea manuală. Acest lucru vă asigură că mâncarea nu va fi contaminată atunci când gătiți din nou cu ele; ajutându-vă să evitați orice pericol potențial pentru sănătate.
