Diabetul zaharat este o afecțiune care afectează milioane de oameni din întreaga lume. Controlul nivelului de zahăr din sânge este esențial pentru gestionarea acestei boli, iar o dietă adecvată poate juca un rol crucial în acest sens. Pe lângă alimente, băuturile pe care le consumăm pot avea, de asemenea, un impact semnificativ asupra nivelului de zahăr din sânge. Unele băuturi pot conține cantități mari de zahăr, care trebuie evitate, dar altele pot ajuta la scăderea glicemiei și la prevenirea diabetului zaharat. În acest articol, vom explora 5 băuturi care pot contribui la menținerea unui nivel sănătos al glicemiei.
1. Apa
Apa este cea mai bună alegere pentru hidratare, deoarece nu conține calorii sau carbohidrați, deci nu va afecta nivelul glicemiei. De fapt, studiile arată că apa poate avea un impact pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. Un studiu publicat în revista Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews a constatat că consumul unei cantități optime de apă reduce cu 6% riscul de diabet zaharat de tip 2. Apa crește volumul sângelui, ceea ce stimulează eliberarea unui aminoacid cu rol de reglare a nivelului glicemiei. Prin urmare, este recomandat să consumăm cel puțin 8 pahare de apă pe zi pentru a ne menține hidratați și pentru a susține un nivel sănătos al glicemiei.
2. Cafeaua
Cafeaua este o băutură populară în întreaga lume, iar beneficiile sale asupra glicemiei sunt bine documentate. Consumul regulat de cafea, indiferent dacă este cofeinizată sau nu, reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Un studiu publicat în revista Nutrients a constatat că acest efect benefic se datorează polifenolilor din compoziția boabelor de cafea. Acești compuși vegetali cu acțiune antioxidantă susțin sănătatea celulelor pancreatice și hepatice, menținând indirect sinteza optimă de insulină și prevenind steatoza hepatică. Pentru a beneficia de aceste efecte pozitive, este recomandat să consumăm cafea neagră, fără adaos de zahăr, smântână dulce sau frișcă.
3. Ceaiul
Dacă nu sunteți băutor de cafea, ceaiul poate fi o alternativă excelentă pentru a vă bucura de aceleași beneficii ale polifenolilor. Studiile arată că ceaiul reduce riscul de a dezvolta diabet, scade rezistența la insulină și reduce stresul oxidativ și inflamația din organism. Sortimentele de ceai negru, oolong și verde sunt cele mai indicate pentru reducerea nivelului glicemiei. Cu toate acestea, este important să nu îndulcim ceaiul, nici măcar cu miere. Dacă gustul ceaiului negru este prea astringent sau amar, putem opta pentru amestecuri precum chai, care conțin frunze de ceai negru și sunt bogate în arome și condimente, precum scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele, anasonul sau piperul negru.
4. Laptele
Laptele de vacă poate fi inclus pe lista de băuturi care scad glicemia. Studiile arată că proteinele din lapte pot reduce nivelul glicemic după consumul unei mese, atât la persoanele cu diabet, cât și la cele fără această afecțiune. Cazeina și zerul, două proteine din lapte, încetinesc digestia și îmbunătățesc răspunsul la insulină, având astfel un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. Este important de menționat că laptele conține și lactoză, un zahăr natural care poate contribui la creșterea nivelului glicemiei. Persoanele cu diabet zaharat ar trebui să ia în considerare conținutul de carbohidrați al laptelui pentru o bună gestionare a nivelului glicemiei. Asociația Americană de Diabet recomandă persoanelor diabetice laptele degresat sau cu un conținut redus de grăsimi.
5. Sucul de roșii
Sucul de roșii este o băutură aromată și gustoasă care poate fi benefică în controlul glicemiei. Un studiu de mici dimensiuni a constatat că consumul de suc de roșii înainte de o masă bogată în carbohidrați poate duce la un nivel mai scăzut al glicemiei după masă, în comparație cu consumul de apă. Acest efect se datorează fibrelor conținute de roșii, care încetinesc absorbția carbohidraților și duc la o eliberare mai lentă a glucozei în sânge. Consumul regulat de fibre alimentare poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și poate contribui la menținerea unui nivel sănătos al glicemiei. Este important să menționăm că sucul de roșii nu este lipsit de calorii, așa că este recomandat să îl consumăm în cantități moderate și să ne asigurăm că facem parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă.
Acestea sunt doar câteva dintre băuturile care pot ajuta la scăderea glicemiei și prevenirea diabetului zaharat. Este important să ne amintim că o alimentație sănătoasă și echilibrată, împreună cu un stil de viață activ, sunt cheia pentru menținerea unui nivel sănătos al glicemiei și prevenirea bolilor cronice. Înainte de a face modificări semnificative în dietă, este recomandat să consultați întotdeauna un specialist în nutriție sau medicul dumneavoastră.
